Kuchnia Polska dla dzieci
Kiedyś gotowaliśmy tylko potrawy tradycyjne dla tego, co może zaoferować kuchnia polska. Dzisiaj gotujemy o wiele bardziej skomplikowane dania kulinarne, czerpiemy wpływy z wielu innych państw o wiele chętniej i nie boimy się eksperymentów. Kluski śląskie zastępujemy niejednokrotnie spaghetti z różnymi sosami, placki ziemniaczane muszą zrobić miejsce dla dziczyzny w śliwkach i cytrynie.Skąd taka, nie nagła, ale jednak, zmiana w polskiej kuchennej mentalności, jeśli można to tak określić? Polacy coraz chętniej otwierają się na świat. Coraz częściej sięgają po orientalne przyprawy, śledzą poczynania Makłowicza i razem z nim podróżują po świecie szukać nowych doznań smakowych. Później przenoszą wszystko do swojej kuchni. Pascal po prostu gotuj to niewątpliwie jeden z najpopularniejszych programów o tej tematyce, ale nie można zapominać o rzeczonym Makłowiczu, Kuroniu, którego synowie kultywują tradycję, Okrasie.
Myślę, że z biegiem czasu będziemy coraz bardziej otwarci na inne kultury i tym samym będziemy czerpali z ich kuchni coraz więcej wpływów. Na przykład takie gotowanie gulasz: można go ugotować na bardzo wiele różnorakich sposobów a podpatrzenie, jak to robią Hiszpanie, Włosi czy Francuzi to naprawdę dobry pomysł.
